お夕飯

ホテルカレーの雰囲気を味わえるカレーレシピ

ホテルカレーの雰囲気を味わえるカレーレシピ

お夕飯にポークカレーを作りました

  • 豚肉カレー用
  • 玉ねぎ一個
  • フルーツ(今回は柿を使いました)
  • カレールー 
  • ローリエ
  • ブイヨン

1、あらかじめ玉ねぎを水大さじ1で15分ほど煮ておきます

2、豚肉を炒め1と合わせ、フルーツ、水50cc、ローリエ1枚を入れて30分煮込む

ポイント 少量の水で煮込むのがポイントです。

3、水とブイヨンを加えて沸騰させたらカレールーを加えてさらに20分煮込む

私なりのコツですがこうする事でよりホテルカレーの様な感じに近づけます

うちはカレーはライスと別盛りが良いので、今回、ソースポットを購入してみました

やっぱり雰囲気が違います

サラダはポテトサラダを作りました