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ホテルカレーの雰囲気を味わえるカレーレシピ

お夕飯にポークカレーを作りました
- 豚肉カレー用
- 玉ねぎ一個
- フルーツ(今回は柿を使いました)
- カレールー
- ローリエ
- ブイヨン
- 水
1、あらかじめ玉ねぎを水大さじ1で15分ほど煮ておきます
2、豚肉を炒め1と合わせ、フルーツ、水50cc、ローリエ1枚を入れて30分煮込む
ポイント 少量の水で煮込むのがポイントです。
3、水とブイヨンを加えて沸騰させたらカレールーを加えてさらに20分煮込む
私なりのコツですがこうする事でよりホテルカレーの様な感じに近づけます
うちはカレーはライスと別盛りが良いので、今回、ソースポットを購入してみました

やっぱり雰囲気が違います

サラダはポテトサラダを作りました
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