ホテルカレーの雰囲気を味わえるカレーレシピ

ホテルカレーの雰囲気を味わえるカレーレシピ

お夕飯にポークカレーを作りました

• 豚肉カレー用
• 玉ねぎ一個
• フルーツ（今回は柿を使いました）
• カレールー　
• ローリエ
• ブイヨン
• 水

1、あらかじめ玉ねぎを水大さじ1で15分ほど煮ておきます

2、豚肉を炒め1と合わせ、フルーツ、水50cc、ローリエ1枚を入れて30分煮込む

ポイント　少量の水で煮込むのがポイントです。

3、水とブイヨンを加えて沸騰させたらカレールーを加えてさらに20分煮込む

私なりのコツですがこうする事でよりホテルカレーの様な感じに近づけます

うちはカレーはライスと別盛りが良いので、今回、ソースポットを購入してみました

やっぱり雰囲気が違います

サラダはポテトサラダを作りました