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ジャスミン茶のパウンドケーキを焼いておうちでアフタヌーンティー

この日はおうちでアフタヌーンティーを楽しみました

まずはジャスミン茶のパウンドケーキを焼くところから

ジャスミン茶のパウンドケーキのレシピ

  • 小麦粉 100g
  • オイル 70g
  • 砂糖 70g
  • 卵 二個
  • ベーキングパウダー 3g
  • ジャスミン茶葉 5g

1.小麦粉とベーキングパウダーを振るう

2.ボウルにオイルと砂糖と混ぜる、更に溶いた卵を混ぜる(ここまでは泡立て器で混ぜました)

3.小麦粉 ベーキングパウダー ジャスミン茶葉をゴムベラで下からすくうようにまぜて、パウンドケーキ型に流し入れ あらかじめ170度に温めておいたオーブンで40分焼く

コーヒーゼリーも作りました

ウェッジウッドの食器に盛り付け、ジャスミン茶を入れて頂きました

今年はおうち時間も増えたので、こうした時間も楽しまないとですね