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この日はおうちでアフタヌーンティーを楽しみました
まずはジャスミン茶のパウンドケーキを焼くところから
ジャスミン茶のパウンドケーキのレシピ
- 小麦粉 100g
- オイル 70g
- 砂糖 70g
- 卵 二個
- ベーキングパウダー 3g
- ジャスミン茶葉 5g
1.小麦粉とベーキングパウダーを振るう
2.ボウルにオイルと砂糖と混ぜる、更に溶いた卵を混ぜる（ここまでは泡立て器で混ぜました）
3.小麦粉 ベーキングパウダー ジャスミン茶葉をゴムベラで下からすくうようにまぜて、パウンドケーキ型に流し入れ あらかじめ170度に温めておいたオーブンで40分焼く
コーヒーゼリーも作りました
ウェッジウッドの食器に盛り付け、ジャスミン茶を入れて頂きました
今年はおうち時間も増えたので、こうした時間も楽しまないとですね
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