お菓子

りんごのパウンドケーキのレシピ

りんごのパウンドケーキレシピです

りんごが美味しい季節ですね

そのまま頂いても美味しいですが、ちょっと手を加えてパウンドケーキを作りました

りんごのパウンドケーキを砂糖控えめに、小麦粉とサラダ油を使って作ります

バターを使ってもコクがあって美味しいですが、わたしはキャラメルを入れて作るのでサラダ油で作ります

材料

  • りんご 1/2個(小さな角切りに刻む)1/4個(薄くスライスして上に飾る)
  • サラダ油 50cc
  • 砂糖 50g
  • 卵 1個
  • 小麦粉 100g
  • ベーキングパウダー 5g
  • キャラメル 5個
  • 粉砂糖 仕上げ用

下準備

  • 小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふるう
  • りんごを材料の内容でカットする
  • ボウルに卵を入れて混ぜておく

手順

1.ボウルにサラダ油と砂糖を入れ混ぜる

2.溶いた卵を2回に分けて混ぜる

3.オーブンを170度に予熱する

4.2に振るった小麦粉とベーキングパウダー、刻んだりんごを入れ混ぜる

5.パウンドケーキの型に4の半量をいれたら、その上にキャラメルを並べ、また4の半量をいれならす

6.5の上にスライスしたりんごを並べて予熱が終わったオーブンで40分焼く

7.焼き終わったら、粗熱を取り型から取り出し最後に粉砂糖をふりかける

お紅茶を入れてりんごのパウンドケーキと一緒に頂きました

りんごとキャラメルが合って、砂糖控えめに作りましたが美味しいパウンドケーキが出来ました